نظامك الغذائي يجنبك الإصابة بالأمراض

كشفت الإرشادات الأمريكية الخاصة بالنظام الغذائي الصادرة العام الحالى2005 أنه لتجنب الأمراض يجب تناول الأطعمة الغنية بالفواكه، والخضار ، والحبوب الكاملة، ومنتجات الألبان غير الدسمة. وتشدد هذه الإرشادات على ضرورة ضبط عدد السعرات الحرارية لمنع زيادة الوزن، والتقليل من الكحول، وتخفيض كميات الطعام الغني بالملح والدهن المشبع، وخليط الدهنيات، والكوليسترول، والسكر .

النشاط الرياضي أيضا يشكل جزءا هاما من أسلوب الحياة. وتقترح الإرشادات المذكورة أعلاه ممارسة النشاطات البدنية مدة 30 إلى 90 دقيقة في اليوم .

فتناول الأطعمة القليلة الدسم التي تشمل الحبوب الكاملة، والفواكه، والخضار، ومنتجات الألبان القليلة الدسم يقلل من مخاطر الإصابة بمرض القلب ، وارتفاع ضغط الدم، والسكتة الدماغية، والسكري. كما أنه قد يمنع الإصابة ببعض أنواع السرطان. كما أن التقليل من الدهون المشبعة الموجودة في المنتجات الحيوانية، مثل اللحوم الدسمة، والجبن، والكريمة، والزبدة، قد تخفّض مستوى الكوليسترول وتحد من خطر الإصابة بمرض القلب وارتفاع ضغط الدم. أو التقليل من الأحماض الدهنية المترابطة الموجودة في الزيوت المهدرجة (زيوت الخضارالمهدرجة جزئيا)، قد يساعد على تخفيض الكوليسترول .

وتقى الأغذية الغنية بالفواكه والخضار والتى تحتوي على مضادات الأكسدة "مثل الجزرين البائي وفيتامين ج وفيتامين هـ" الجسم من الضر الذي تسببه العناصرالخالية من الأكسجين وتقلل خطر الإصابة بمرض القلب، والسرطان، وارتفاع ضغط الدم